Dresde, la cautivadora ciudad a orillas del río Elba, es un destino perfecto para disfrutar en familia. Con su rica historia, impresionante arquitectura y una amplia variedad de actividades diseñadas especialmente para los más jóvenes, Dresde ofrece una experiencia inolvidable. Te llevaré a un viaje gastronómico por el mundo de los postres sajones en Dresde. Descubre las delicias dulces y las tartas que hacen que esta ciudad sea un paraíso para los amantes del azúcar.
Especialidades de Postres Sajones
- Eierschecke: Comenzamos con un clásico sajón: la Eierschecke. Esta tarta de queso esponjosa se elabora con huevos, requesón y crema agria, todo sobre una base de masa quebrada. Su sabor dulce y su textura suave la convierten en un postre irresistible.
- Stollen: El Stollen es un pan dulce tradicional de Dresde, especialmente popular durante la temporada navideña. Está relleno de frutas secas, nueces y mazapán, y se espolvorea generosamente con azúcar en polvo.
- Dresdner Christstollen: Este es el hermano mayor del Stollen y se prepara especialmente para la Navidad. Contiene ingredientes de alta calidad como almendras y frutas confitadas, y su forma representa al Niño Jesús envuelto en pañales.
- Mohnkuchen: El Mohnkuchen es un pastel de amapola que se sirve en muchas variantes. Algunos lo prefieren con una cobertura de nueces, mientras que otros lo disfrutan con una capa de azúcar glasé.
- Quarkkeulchen: Estas pequeñas tortas de queso son una delicia sajona típica. Se hacen con queso cottage y se sirven con azúcar y canela o, a veces, con puré de manzana.
Dónde Disfrutar de los Postres Sajones
- Café Schinkelwache: Este café histórico en el corazón de Dresde es conocido por su Eierschecke y su encantador ambiente. Disfruta de una taza de café mientras te deleitas con esta deliciosa tarta.
- Pfunds Molkerei: Esta lechería histórica es famosa por su decoración de azulejos de cerámica y por servir algunos de los mejores postres sajones de Dresde. Prueba su Eierschecke y déjate impresionar por la belleza de este lugar.
- Café Central: Ubicado en el Neumarkt de Dresde, este café es conocido por su Christstollen durante la temporada navideña. Es un lugar perfecto para disfrutar de una taza de chocolate caliente y un trozo de Stollen.
- Café Schneeweiß: Si buscas Mohnkuchen auténtico, este café es una excelente elección. Su pastel de amapola es uno de los mejores de la ciudad.
Consejos para tu Experiencia Dulce en Dresde
- Horarios de Apertura: Algunos lugares pueden tener horarios de apertura limitados o cerrar temprano, así que asegúrate de verificar los horarios antes de tu visita.
- Temporada de Navidad: Si visitas Dresde durante la temporada navideña, no te pierdas la oportunidad de probar los Stollen y Christstollen frescos que se hornean especialmente en esta época.
- Comparte: Los postres sajones son deliciosos, pero a menudo son generosos en tamaño. Compartir con amigos o familiares te permitirá probar una variedad de opciones sin llenarte demasiado.
Dresde es un verdadero paraíso para los amantes de los postres, y los sabores sajones te dejarán con un dulce recuerdo de tu visita. Así que no dudes en darte un capricho con estas delicias y sumergirte en la rica tradición repostera de la ciudad.
